Cov txiaj ntsig ntawm cov zaub mov qhuav rau cov qaib?

Cov txiaj ntsig ntawm cov zaub mov qhuav rau cov nqaij qaib tsuas yog suav nrog kev tiv thaiv kev tiv thaiv, txhim kho nqaij thiab ua kom muaj nqi pub mis.
Ua ntej, qhuav cov neeg noj mov tuaj yeem txhim kho kev tiv thaiv thiab kab mob tsis txaus siab ntawm cov qaib. Los ntawm kev pub mis qhuav noj cov zaub mov, kev tiv thaiv kab mob thiab kab mob tiv thaiv ntawm cov kab mob uas muaj tshwm sim thiab txhim kho kev noj qab haus huv ntawm cov qaib.
Thib ob, cov neeg noj mov qhuav qhuav tuaj yeem txhim kho cov nqaij qaib zoo thiab qe. Cov ntsiab lus sarcosine ntawm cov qaib haiv neeg pub nrog cov zaub mov ziab kom muaj ntau dua, ua rau muaj txiaj ntsig ntau dua, thiab cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo dua qub. Nyob rau tib lub sijhawm, cov qe zoo yog tseem tsim nyog, nrog lub zog yolks thiab thicker qe ntsiab.
Tsis tas li ntawd, cov zaub mov qhuav kuj tuaj yeem txo cov nqi pub mis. Txawm hais tias qee tus nqi pub noj yuav nce nyob rau hauv thaum ntxov ntxov, hauv kev yug me nyuam ntev, los ntawm kev yug me nyuam muaj peev xwm ua kom muaj txiaj ntsig, yog li txo qis cov nqi pub mis.
Thaum kawg, tus nqi khoom noj muaj txiaj ntsig ntawm cov zaub mov ziab kom qhuav yog qhov siab heev. Nws cov ntsiab lus protein yog qhov siab li 60.6%, thiab tom qab ua tiav, cov ntsiab lus protein ntau tuaj yeem nce li 70% lossis ntau dua 80%. Tsis tas li ntawd, cov zaub mov qhuav kuj tseem nplua nuj nyob rau hauv phosphorus, potassium, sodium thiab lwm yam cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo rau kev loj hlob thiab kev noj qab haus huv ntawm cov qaib.